日本三陸產低鹽海帶

海帶含有高碳水化合物、高纖維素、高礦物元素、中蛋白、低脂肪。纖維素的含量更遠高於一般動植物食品。是非常健康的食物，減鹽版的海帶比一般的海帶減少了30%的鹽分，有效地減少日常納的吸收，令進食海帶成為更健康食品。

水煮海帶在用於味噌湯、湯、拉麵、烏冬麵、醋食等。