二澳x素緣Jeffrey泰式冬蔭公醬

泰式冬蔭公醬是二澳農作社的本地人系列。以菇粉取代乾蔥、鱼露和蝦殼，令素食者和不食五辛者皆能食用。利用青檸、蕃茄、朝天椒和香矛等酸辣食材熬制的冬蔭功湯，具驅濕，滋陰，保護腸胃和驅寒養胃的效用，能有助於強健體質。

素緣Jeffrey，本身擁有22年飲食業經驗，擁有14年酒店西餐宴會部經驗，其中在半島酒店6年得著最深，亦從中學習到多國的菜式，對日後運用在素食創作有很大幫助。

5年前因身邊朋友影響再加上本身的宗教信仰，開始食素，並轉型成為素食廚師。不同素食店學習和擔任主廚一職，希望推動素食文化，能帶給大家不同國家的原素和個人一些混合多國的創作！