丗SOU | 東京茶

來自東京,取自東京的茶葉品牌。

」是日本漢字 「世」的古字,意指「世代」。日本的嘗茶文化源遠流長,「丗SOU」的創立就是希望能透過他們年青的一代將嘗茶文代傳承。

東京種植的茶葉

在給人五光十色的大都會印象下,東京其實也有其大自然的一面。

東京都與埼玉縣的邊界有一處山地稱為「狹山丘陵」,其地形非常適合種植茶葉,並由江戶時代起令該帶地域的製茶業變得興盛,而現今區分下,於「狹山丘陵」北方,埼玉縣內出產的稱之為「狹山茶」,而其南方,東京都內出產的稱之為「東京狹山茶」,或「東京茶」。

除了自用外,丗 SOU 亦適合大體地作送禮。

  • 配合和菓子

  • 配塔洋式食品

  • 調製特色飲品

  • 【茶師・鈴木さん】

    現正為9段茶師的鈴木先生,21年來每年都會參與日本「全国茶審査技術競技大会」,並於2014年成為第一名。其烘焙茶葉技術備受認同。

  • 【獨有的深蒸技術】

    「東京狹山茶」在溫差大的山區生長,所以葉肉肥厚,並本身帶有重苦味。

    透過茶師的獨有深蒸技術,將厚厚的葉肉在最恰當的時間和溫度作深層次蒸製,將苦味轉變成醇厚茶香與甜味。

  • 【精準的時間控制】

    狹山的溫差巨大,為了每一片茶葉的品質一樣,必須要同一日內採摘所有茶葉並製成荒茶。而每一次的蒸、揉和乾燥時間都必須要根據茶葉的狀態作出精確控制,才能達到最一致的高品質。

  • 晴 harasu

    和紅茶

    溫和香甜的日本產紅茶,清澈通透的紅茶色,包含著從茶葉深度抽出的甜美味道。

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    限量版包裝,與插畫師sioux聯乘創作。

  • 伶rei

    梅紅茶

    日本紅茶與傳統梅乾的結合。紅茶的香甜與梅子的酸,帶出一份令人著迷的回甘。上品的梅香與金黃的茶色,讓你擁有色香味享受。

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    限量版包裝,與插畫師宮下 和聯乘創作。

  • 祥saiwai

    GABA綠茶

    GABA是一種氨基酸,可使人放鬆和冷靜。

    綠茶擁有恰到好處的澀味包裹著醇厚的香氣,是一種健康且易入口的茶。

  • 摘 tsumu

    香茶

    使用鮮嫩的狹山茶葉柔烘製而成,感受新鮮綠茶的清香。

  • 暁 akatsuki

    煎茶

    將狹山茶葉以深蒸方法烘焙,提鍊出溫和而醇厚的口感。成為定番茶,是東京茶的最標準口味。

  • 灼 akiraka

    焙煎茶

    將狹山茶葉和莖用高溫焙炒,令其芳香濃郁並呈褐色。高溫焙炒降低了茶的苦味和澀味,突出清爽風味。適合與各種飯食或糕點相配,沒有限制; 冷熱皆可,生津止渴。

  • 誘 izanai

    生薑紅茶

    將辛味的薑加入香甜的東京茶中,有如在相陪的生活中有甜有辣,卻從中感到溫暖。

  • 巡 meguri

    唐辛子茶

    唐辛子(紅辣椒)與煎茶混合,帶出一種香濃刺激的味道。在需要清醒振作一下時最適合。

  • 眩 mabayui

    玄米茶

    從煎茶混入烘炒的玄米。玄米在炒脆後引發獨特芳香,與煎茶茶香相輔相成。茶與玄米約各占一半,口感輕快,適用於各種季節,可以隨時飲用,還可用於茶泡飯。

  • 燻 kusuberu

    燻和茶

    擁有獨特的煙燻味道,讓茶的層次提升,煙燻味會似有幻無地於口內和鼻腔遊走,令茶葉原有的醇香更濃。

  • 寛 kutsurogi

    莖茶

    使用茶葉的莖來製作,莖茶與葉茶相比,淡泊爽口,不殘留在喉舌上,易於飲用。而且用熱水沖泡也不容易出現苦澀味,適於在時間不太充裕時享用。

  • 温 nukui

    牛蒡茶

    被視為養生茶的一種,有淡淡人參香氣,茶色紅潤,味道甘醇,耐沖泡。有人相信牛蒡茶能抑制高血壓、降血糖、美顏減肥等。

篩選與排序

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13 項產品

品牌
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供貨情況

13 項產品

  • 品牌:
    丗SOU | 東京茶

    晴 harasu / 紅和茶

    定價 HK$27.00
    定價 售價 HK$27.00
    晴 harasu / 紅和茶晴 harasu / 紅和茶
  • 品牌:
    丗SOU | 東京茶

    誘 izanai/ 生薑紅茶

    定價 HK$27.00
    定價 售價 HK$27.00
    誘 izanai/ 生薑紅茶誘 izanai/ 生薑紅茶
  • 品牌:
    丗SOU | 東京茶

    温 nukui /牛蒡茶

    定價 HK$27.00
    定價 售價 HK$27.00
    温 nukui /牛蒡茶温 nukui /牛蒡茶
  • 品牌:
    丗SOU | 東京茶

    暁 akatsuki/ 煎茶

    定價 HK$27.00
    定價 售價 HK$27.00
    暁 akatsuki/ 煎茶暁 akatsuki/ 煎茶
  • 品牌:
    丗SOU | 東京茶

    伶 rei / 梅紅茶

    定價 HK$27.00
    定價 售價 HK$27.00
    伶 rei / 梅紅茶伶 rei / 梅紅茶
  • 品牌:
    丗SOU | 東京茶

    燻 kusuberu/ 燻製茶

    定價 HK$27.00
    定價 售價 HK$27.00
    燻 kusuberu/ 燻製茶燻 kusuberu/ 燻製茶
  • 品牌:
    丗SOU | 東京茶

    巡 meguri /唐辛子茶

    定價 HK$27.00
    定價 售價 HK$27.00
    巡 meguri /唐辛子茶巡 meguri /唐辛子茶
  • 品牌:
    丗SOU | 東京茶

    摘 tsumu/ 香茶

    定價 HK$27.00
    定價 售價 HK$27.00
    摘 tsumu/ 香茶摘 tsumu/ 香茶
  • 品牌:
    丗SOU | 東京茶

    祥 saiwai/ GABA綠茶

    定價 HK$30.00
    定價 售價 HK$30.00
    祥 saiwai/ GABA綠茶祥 saiwai/ GABA綠茶
  • 品牌:
    丗SOU | 東京茶

    灼 akiraka/焙煎茶

    定價 HK$27.00
    定價 售價 HK$27.00
    灼 akiraka/焙煎茶灼 akiraka/焙煎茶
  • 品牌:
    丗SOU | 東京茶

    創 Hajimu 養生禮盒套裝

    定價 HK$168.00
    定價 售價 HK$168.00
    創 Hajimu 養生禮盒套裝創 Hajimu 養生禮盒套裝
    售罄
  • 品牌:
    丗SOU | 東京茶

    眩 mabayui /玄米茶

    定價 HK$27.00
    定價 售價 HK$27.00
    眩 mabayui /玄米茶眩 mabayui /玄米茶
  • 品牌:
    丗SOU | 東京茶

    寛 kutsurogi/ 莖茶

    定價 HK$27.00
    定價 售價 HK$27.00
    寛 kutsurogi/ 莖茶寛 kutsurogi/ 莖茶