日本米鹽麴 （無著色、無添加）200g

• 天然發酵：利用米麴菌將米發酵，產生甘甜風味。
• 風味提升：鹹中帶甘，能引出食材原味，增加料理風味層次。
• 軟化肉質：酵素能分解蛋白質，使肉質軟嫩多汁，同時保留鮮甜。
• 健康益處：富含酵素和維他命B群，有助腸胃健康。
• 用途廣泛：可醃魚、肉、蔬菜，也可作為炒、燉、烤等料理的調味，甚至能做沙拉醬

使用方法

• 醃漬：用鹽麴塗抹肉類或魚類，靜置 15-30 分鐘，可縮短時間並使肉質軟嫩。

• 調味：用於炒菜、湯品、燉菜，能取代鹽巴和味精，增加鮮甜。
• 比例參考：一般建議用量約為食材的 1/10，可依口味調整

日本製